Obst und Gemüse kommen sich manchmal zu nahe, schimmeln schrumpfen, verfärben sich.
Wie kann man einiges verhindern?
Äpfel: strömen Ähtylengase aus. Das beschleunigt den Reifeprozeß bei anderen dünnhäutigen Nachbarn. Also: Keine Kiwis, Honigmelonen daneben legen.
Ananas: enthält starke ätherische Oele. Liegen Erdbeeren daneben, werden sie schnell matschig. Aber: Die Oele der Ananas verhindern bei Kartoffeln das Keimen.. Tip: Ganze Ananas in den Keller zwischen die Kartoffeln legen.
Apfelsinen: sind auch stark ätherisch. Sie mögen nicht neben Birnen liegen. Deren Äthylengas geht durch dicke Apfelsinenhaut.
Tomaten: mögen im Kühlschrank nicht neben Gurken liegen.
Zwiebeln: sind der Feind von Kohl, Porree, Radieschen.
Kopfsalat: läßt Sellerie schneller faulen
Exoten: ( Mango, Papaya, Guakamole, Kumquat): sind am sensibelsten, weil sie so weiches Fruchtfleisch und durchlässige Haut haben. Nicht neben Äpfel, Apfelsinen und Birnen legen.
Völlig unempfindlich: Feigen Datteln (Lederhaut), Kokosnuß (harte Schale)
Warum gibt das Obst Gase ab?
Es sind Abwehrstoffe. Sie sollen im Garten "Konkurrenz" ausschalten. Dieser Trick wirkt in der Obstschale weiter.
